Selçuklu başkentinin sofrası
Mevlana'nın türbesi ve Selçuklu medreseleriyle tanınan Konya'da sofranın merkezinde hamur ve et durur. Şehrin en bilinen iki yemeği de fırından çıkar.
Biri ince hamurun üzerine kıyma yayılarak pişirilen, diğeri taş fırında saatlerce bekleyen bir kuzu yemeği. Bu iki tabağa bir de beyaz bir şekerleme eklenince Konya mutfağının ziyaretçiye en çok görünen yüzü tamamlanır.
Karadeniz kıyısından Konya ovasına
Trabzon Havalimanı kentin doğusunda, pisti denize paralel bir kıyı havalimanı; merkezden taksiyle 15 dakikada ya da Meydan'dan kalkan dolmuşla ulaşılır.
İki şehir arasında kuş uçuşu 705 kilometre var. Pegasus bu hattı genellikle İstanbul Sabiha Gökçen üzerinden bağlar; tarihe göre başka bağlantılar da görünebilir ve İstanbul'daki bekleme seçilen uçuşa göre değişir. Seçenekleri Pegasus Konya uçak bileti sayfasında karşılaştırabilirsiniz.
Konya Havalimanı merkeze 18 kilometre kadar; taksiyle 20-25 dakika sürer.
Fırından çıkan iki yemek ve Mevlana şekeri
İlk tabak etli ekmek. Uzun ve ince açılan hamurun üzerine kıyma yayılır ve fırında pişirilir; Konya'nın en bilinen lezzeti olarak öğle yemeğinde kolayca denenebilir.
Daha uzun bir sofra isteyenler fırın kebabını seçer. Taş fırında uzun süre pişirilen kuzu eti pide üzerinde gelir. Yanına çorba isteyenler kurutulmuş küçük bamya ve etle yapılan bamya çorbasını sorabilir; Konya'da düğün sofralarının çorbası olarak bilinir. Pide üzerine et, yoğurt ve tereyağıyla hazırlanan tirit de fırın kebabının yanında Konya sofrasının bir diğer et yemeğidir.
Tatlıda şerbetli, cevizli ya da fıstıklı sac arası var. Hediyelik için ise beyaz ve sert bir yöresel şekerleme olan Mevlana şekeri alınır. Şeker Mevlana Müzesi çevresindeki dükkânlarda satılır; müzeye yakın Bedesten Çarşısı'nda da bakırcıların yanında yöresel ürün satan dükkânlar bulunur.
Aralığın 7'si ile 17'si arasında düzenlenen Şeb-i Arus anma törenleri döneminde Mevlana Müzesi çevresi özel ilgi görür. Bu tarihlerde gidecekseniz konaklamayı ve masayı önceden ayarlamak işinizi kolaylaştırır.
Yemekten sonra Meram
Ağır bir öğle yemeğinin ardından şehrin yaklaşık 8 kilometre batısındaki Meram semtine geçilebilir. Bağ evleri, dere kenarındaki mesire alanları ve çay bahçeleriyle burası Konya'nın yeşil semti; günün sonunu bir bardak çayla burada kapatmak mümkün.
