Kalkış noktası Adnan Menderes; terminal Gaziemir ilçesinde, kentin güney ucunda kalıyor ve merkezle arası 18 kilometre kadar. Oraya İZBAN banliyö treninin Havalimanı durağıyla, Havaş servisleriyle ya da ESHOT otobüsleriyle gidiliyor, taksi ise ortalama 25 dakikada terminale bırakıyor. Ege kıyısından başlayan yol, mutfağıyla anılan bir Güneydoğu kentinde sona eriyor.
Haritada düz bir çizgiyle ölçüldüğünde aradaki mesafe yaklaşık 921 kilometre. Pegasus'un bu hat için önerdiği uçuşların büyük bölümü Sabiha Gökçen üzerinden geçiyor; tarifeye göre başka bir bağlantı noktası belirebiliyor, İstanbul'daki bekleme de seçtiğiniz saat ikilisine göre uzayıp kısalıyor.
UNESCO, Gaziantep'i yaratıcı şehirler ağında gastronomi dalında tanıyor ve kentin çarşıları bu ünün gündelik hâlini gösteriyor.
Ege kıyısından çıkış
İZBAN ile terminale
Alsancak ya da Konak çevresinde kalanlar için banliyö treni trafikten bağımsız bir seçenek. Durak terminale yakın olduğundan valizle yürünecek mesafe kısa kalıyor. Gece geç saatlerde ya da çok erken kalkışlarda taksi ve Havaş daha pratik olabiliyor, bu yüzden uçuş saatine göre ulaşımı bir gün önceden belirlemek yolun telaşını azaltır.
Kordon'da son akşam
Uçuştan önceki akşamı şehirde geçirenler için Kordon, gün batımında körfeze bakan en sevilen yürüyüş hattı; Levanten evleriyle bilinen Alsancak'tan başlayıp deniz kıyısı boyunca güneye iniyor. Yolun sonunda saat kulesinin durduğu meydan, onun arkasında da hanları ve kahvecileriyle Kemeraltı başlıyor. Yazın öğleden sonra esen imbat rüzgârı sıcağı belirgin biçimde hafifletiyor.
Aktarmalı günün hazırlığı
İki uçuşlu bir günde ilk uçuşun biniş kartını online check-in ile almak, Adnan Menderes'teki kontuar sırasını devre dışı bırakır. Plan değişirse yeni tarih arayışında bilet değişikliği koşulları belirleyici oluyor.
Oğuzeli yolundaki terminalden Antep merkezine
Varış terminali Oğuzeli'ne giden yolun kenarında, kentin güneydoğu tarafında; şehir merkezine uzaklık 20 kilometre civarında. Taksi yaklaşık 25 dakikada merkeze ulaştırıyor, Havaş ve kiralık araç da kapıdaki seçenekler arasında. Zeugma Antik Kenti ya da Rumkale gibi merkezden yaklaşık 50 kilometre ötedeki noktaları aynı gezide görmek isteyenler için kiralık araç, otobüs saatlerine bağlı kalmadan hareket etme imkânı veriyor; İslahiye'deki Yesemek Açık Hava Müzesi ise yaklaşık 110 kilometre uzakta olduğundan ayrı bir gün istiyor. Şehre girdikten sonra kale çevresindeki tarihî çarşılar birbirine yürüme mesafesinde sıralandığı için ilk gün araca pek gerek kalmıyor.
Kale eteğinde çarşı ve mutfak
Zincirli Bedesten
On sekizinci yüzyılda inşa edilen Zincirli Bedesten, onarım görüp yeniden açıldıktan sonra yöre ürünleri satan dükkânlarla doldu. Baharat, kuru gıda ve el işi arayanlar için ilk adres burası. Hemen yanındaki Bakırcılar Çarşısı'nda ustaların tezgâhları sıralanıyor ve çekiç sesi iki çarşıyı birbirine bağlıyor.
Kentin ortasındaki kale, depremlerde en çok yıpranan yapılar arasında yer alıyor; onarımı devam ettiği için çevresinde dolaşırken bazı bölümlerin kapalı olabileceğini hesaba katmak gerekiyor.
Tahmis Kahvesi
On yedinci yüzyıldan kalan Tahmis, şehrin tarihî kahvehanelerinden biri. Burada en çok istenen içecek, yabani fıstık çekirdeklerinden hazırlanan menengiç kahvesi. Çarşı gezisinin ortasında verilen bu mola, Ege'deki kahve alışkanlığından oldukça farklı bir tat sunuyor; kahvehanenin çevresindeki sokaklar da bakır ve baharat dükkânlarıyla gezinin devamına zemin hazırlıyor.
Emine Göğüş Mutfak Müzesi
Kentin sofra geleneğine ayrılan bu müze Bey Mahallesi'nde bulunuyor. Taş konakları ve dar sokaklarıyla tanınan mahalle zaten başlı başına bir gezi alanı olduğundan müzeyi mahalle yürüyüşünün içine yerleştirmek kolay. Eski bir yapıdan dönüştürülen ve iki renkli taş örgüsüyle bakışları toplayan Kurtuluş Camii de mahallenin kıyısında duruyor, bu nedenle üç durak tek bir yürüyüşte birleşebiliyor.
Sabah beyranı ve kaymaklı katmer
Beyranın tabanı acılı, sarımsaklı bir et suyu; içinde kuzu eti ve pirinç bulunuyor ve kentte daha çok sabah saatlerinde içiliyor. Kahvaltının tatlı tarafında ise kâğıt inceliğinde açılan hamurun arasına kaymak ve fıstık serpilip katlanmasıyla yapılan katmer var. İkisi aynı sabaha sığabilir ama doyurucu oldukları için birkaç saat arayla yemek daha rahat bir gün çıkarır.
Gaziantep'e inişi beyran ya da katmer sabahına denk getirmek isteyenler, İstanbul'daki aktarmanın süresini Seyfly arama formunda tarih tarih karşılaştırabilir; ayrıntılı bilet notları ise Pegasus Gaziantep uçak bileti sayfasında.
Gaziemir'den Antep'e uçacakların soruları
Eylülde Gaziantep'e gidenler hangi gastronomi etkinliğine denk gelebilir?
Şehirde genellikle eylül ayında GastroANTEP Kültür Yolu Festivali düzenleniyor; tarihler yıla göre değişebiliyor.
İmbatlı İzmir yazına alışkın biri Gaziantep sıcağına nasıl hazırlanmalı?
Gaziantep'te temmuz ve ağustos sıcak ve kuru geçiyor. Kale çevresindeki çarşı gezilerini sabahın ilk saatlerine ya da akşama kaydırmak, öğle sıcağını Zeugma Mozaik Müzesi gibi kapalı mekânlarda geçirmek günü daha dengeli kılar. Daha ılıman bir ziyaret için nisan-mayıs ya da eylül-ekim arası öne alınabilir.
