Uludağ kar tuttuğunda Bursa'nın havası ikiye ayrılıyor: kentte kış serin ve yağmurlu geçerken dağda kayak sezonu aralıktan marta kadar sürüyor. Gezmek için en rahat aylar ise nisan-haziran ile eylül-ekim; yaz nemli sıcağıyla bunaltabiliyor.
Kültür takvimine bakanlar için haziran-temmuzda yapılan Uluslararası Bursa Festivali bir seçenek. Şırnak tarafında yaz çok sıcak geçtiğinden bahar ya da sonbahar, iki uçta da daha ılıman bir yolculuk demek.
Cizre'den Yenişehir'e
Yolculuk Cizre yakınındaki Şırnak havalimanından başlıyor ve aradaki 1.128 kilometrelik kuş uçuşu mesafe genellikle Sabiha Gökçen'de bir aktarmayla katediliyor. Biniş kartını online check-in ile almak kalkış günü terminaldeki işi kısaltıyor.
Bursa'nın kendi havalimanı Yenişehir'de ve buradan kalkıp inen uçuşlar az; seçenekler tarihe göre değiştiği için arama formuna bakmak gerekiyor. İstanbul'dan Bursa'ya en yaygın geçiş kara yolu, deniz otobüsü ya da feribot olduğundan Sabiha Gökçen'de uçuşu bitirip karadan ya da denizden devam etmek de düşünülebilir.
Yenişehir'e inildiğinde kente 50 kilometre kadar yol kalıyor ve taksiyle bu, bir saate yakın sürüyor. İki ayrı uçuşta yan yana oturmak isteyenler koltuk seçimini rezervasyon sırasında yapabiliyor.
İnegöl köftesinin izinde
Bursa sofrasında İskender'in yanında yer alan bir başka tabak İnegöl köfte. Adını İnegöl ilçesinden alan köftenin harcı sade tutuluyor ve ızgarada pişiriliyor; köfteyi kaynağında yemek isteyenlerin adresi de bu ilçe.
Masada çeşit arayanlara pideli köfte de var: pidenin üstüne köfte diziliyor, ardından domates sosu ve tereyağı ekleniyor. İskender'in pide ve sos düzenini köfteyle buluşturan bir yemek.
Tophane'den Muradiye'ye
Yemekler arasında kısa bir yürüyüş için Tophane uygun. Osmanlı'nın kurucularının yattığı Osman ve Orhan Gazi türbeleri bu alanda; yanı başındaki saat kulesi şehre yukarıdan bakıyor.
Şehzade türbeleriyle tanınan Muradiye Külliyesi de aynı güne sığdırılabiliyor.
Cantık ve kestane şekeri
Sabahları sofraya sıkça gelen cantık kıymalı açık bir pide. Daha zengin bir kahvaltı arayanlar 10 kilometre kadar ötedeki Cumalıkızık'a çıkabilir; UNESCO listesindeki bu köy, erken Osmanlı dönemi dokusunun yanında serpme kahvaltısıyla da tanınıyor.
En bilinen Bursa hediyeliği Uludağ kestanesinden yapılan kestane şekeri. Kahvaltı sofrasında yer bulan Gemlik zeytini ve Karacabey yöresine özgü sert, tuzlu Mihaliç peyniri de çarşıdan alınan yöre ürünleri arasında.
