Tokat'ın adı Anadolu'da önce yazmasıyla anılıyor. Tahta kalıplarla kumaşa el baskısı yapılan Tokat yazması, bugün de on yedinci yüzyıldan kalma Taşhan'ın dükkânlarında satılıyor.
Mardin'den Tokat'a uzanan kuş uçuşu 504 kilometrelik yolda uçuş seçenekleri sabit değil. Tokat Havalimanı'na yapılan seferler dönemsel olabiliyor ve bağlantılar tarihe göre değişiyor; uygun günler, arama formunda tarih seçildiğinde listeleniyor.
Mezopotamya ovasından Yeşilırmak vadisine
Mardin'in havalimanı Kızıltepe yolu üzerinde
Mardin Profesör Doktor Aziz Sancar Havalimanı, adını Nobel ödüllü bilim insanından alıyor ve şehrin güneybatısında, Kızıltepe yolu üzerinde duruyor. Terminal ile şehir arasında 20 kilometre kadar mesafe var.
Taksi bu yolu yaklaşık 25 dakikada alıyor, havalimanı servisi ve araç kiralama da seçenekler arasında. Kalkıştan önceki son saatleri Zinciriye Medresesi'nin ova manzarasına ayırmak mümkün.
Eski Mardin'de Cumhuriyet Caddesi çevresindeki taş konaklar ve abbara denen dar geçitler, ovaya bakan yamaçta kurulu şehrin tarihi çekirdeğini oluşturuyor. Bakırcılar çarşısından alınan badem şekeri ya da bıttım yağından yapılan sabun, Tokat'a götürülecek küçük hediyeler için iyi birer seçenek.
Tokat Havalimanı şehrin 20 kilometre batısında
Tokat'ın yeni havalimanı kentin batı yakasında, 2.700 metrelik pistiyle hizmet veriyor. Merkeze yaklaşık 20 kilometrelik yol taksiyle 25-30 dakika; uçuş saatlerine göre servis ve kiralık araç da bulunuyor.
Tokat'ta kış soğuk ve karlı geçiyor
Tokat kışlarında kar ve buzlanma sık görülüyor; bu aylarda yola çıkacaklar bilet değişikliği seçeneklerini önceden öğrenebilir. Gezmek için mayıs-ekim arası daha uygun ve Tokat'ın geceleri serin geçen yazı, Mardin'in 40 dereceyi aşan sıcağından kaçmak isteyenlere iyi geliyor.
Hıdırlık Köprüsü merkezde Yeşilırmak'ı geçiyor
Şehir gezisine Yeşilırmak kıyısından başlamak mantıklı. Selçuklu döneminden kalan Hıdırlık Köprüsü ırmağın üzerinde merkezde duruyor ve Mardin'in kesme taş sokaklarından gelen biri için Anadolu'nun başka bir taş işçiliği geleneğini gösteriyor. Köprüden sonra yürüyüş tarihi çekirdeğe doğru devam ediyor: on üçüncü yüzyıldan kalan ve çinileriyle bilinen Gök Medrese, restore edilmiş Arastalı Bedesten'de kurulan Tokat Müzesi ve on altıncı yüzyıldan beri hâlâ kullanılan Ali Paşa Hamamı aynı gün içinde görülebiliyor. Şehre hâkim kayalık tepedeki Tokat Kalesi ise günün sonunda manzara için çıkılacak nokta.
- Gök Medrese ve çini süslemeleri
- Taşhan'daki yazma dükkânları
- Müze ev olarak gezilen Latifoğlu Konağı
Bu durakların hepsi merkezde ve birbirine yürüme mesafesinde sayılır; Mardin'de olduğu gibi yokuşlu bir yamaçta değil, ırmak boyunca uzanan bir vadi tabanında dolaşıldığı için yürüyüş daha az yorucu.
Ballıca Mağarası 26 kilometre uzakta
Pazar ilçesindeki Ballıca Mağarası damlataş oluşumlarıyla biliniyor ve ziyarete açık. Merkeze yaklaşık 26 kilometre uzaklıkta olduğu için yarım günlük bir çıkışa rahatça sığıyor.
Zile'de kale ve pekmez
Merkeze 70 kilometre kadar uzaklıktaki Zile'nin kalesi, Sezar'ın 'Veni, vidi, vici' sözünü söylediği savaşla anılıyor. İlçe bağlarının üzümünden yapılan Zile pekmezi ve Zile kömesi dönüş bavulunun tatlı tarafı; kavanozları taşıyacaklar bagaj hakkı sınırlarına bakabilir.
Sofrada ise yeşil mercimek, bulgur ve sebzelerle hazırlanan soğuk bir yemek olan bat var. Mardin'in kaburga dolmasından sonra hafif ve serin bir değişiklik.
Yazma ve kebap kentine dair sorulanlar
Tokat yazması almak için en bilinen adres neresi?
Merkezdeki on yedinci yüzyıldan kalma Taşhan, diğer adıyla Voyvoda Hanı, bugün yazma ve el sanatları dükkânlarıyla dolu.
Latifoğlu Konağı'nın içi gezilebiliyor mu?
On sekizinci yüzyıl Osmanlı sivil mimarisinin süslü bir örneği olan konak müze ev olarak düzenlenmiş ve merkezde ziyaret edilebiliyor.
Komana Antik Kenti'ne gitmek için uzun bir yol gerekiyor mu?
Yeşilırmak kıyısındaki antik Komana Pontika yerleşimi merkeze yalnızca 10 kilometre kadar uzaklıkta; şehirden en çabuk ulaşılan ören yeri.
Danişmentlilerin başkenti Niksar'da hangi yapı ayakta?
Niksar Kalesi, Danişmentlilere başkentlik yapmış ilçenin en bilinen yapısı ve merkeze yaklaşık 55 kilometre uzaklıkta. Ovada yetişen Niksar cevizi de ilçenin tanınan ürünlerinden.
Tokat kebabı hangi malzemelerle hazırlanıyor?
Kuzu eti, patlıcan, patates ve domates şişe dizilip taş fırında birlikte pişiriliyor. Sofraya bunun yanında Tokat'ın narince üzüm yaprağıyla sarılan yaprak sarması ve buğday ile etle hazırlanan keşkek de gelebiliyor. Mardin mutfağının sembusek ve ikbebet gibi baharatlı hamurlu yemeklerine alışkın olanlar için Tokat sofrası daha sebze ağırlıklı bir yapıda.
Almus Baraj Gölü'nde piknik yapılabilir mi?
Ormanlarla çevrili göl piknik ve manzara için tercih ediliyor; Almus ilçesinde, merkeze yaklaşık 30 kilometre uzaklıkta.
