Hatay'ın ılık ve yağışlı kışından, sıcaklığın sıkça sıfırın altına indiği Sivas'a giden yol, Akdeniz'e yakın bir sınır ilinden İç Anadolu'nun yüksek ve sert iklimli bozkırına geçiş anlamına geliyor. Mutfağıyla tanınan bir şehirden, taş medreseleriyle tanınan bir şehre gidiliyor.
İki kent arasındaki kuş uçuşu mesafe yaklaşık 388 kilometre. Sivas'ın Selçuklu çekirdeğinde birbirine yürüme mesafesinde duran üç medrese, bu yolculuğun asıl hedefi.
Akdeniz'den Selçuklu şehrine
Hatay ile Sivas biletinde aktarma nerede?
Pegasus Hatay ile Sivas'ı çoğu tarihte İstanbul Sabiha Gökçen'deki bir aktarmayla bağlıyor; sefer planına göre listede farklı bağlantılar da görülebiliyor. Aktarmada beklenecek süre seçilen bağlantıya göre değiştiğinden, iki uçuş arasındaki aralık yolculuğun toplam uzunluğunu belirleyen asıl etken.
Tarihleri yan yana koyup bu aralıkları karşılaştırmak için Seyfly arama formunda Hatay ve Sivas'ı seçmek yeterli.
Antakya'dan Amik'e 25-30 dakika
Hatay Havalimanı, Antakya'nın kuzeyinde Amik Ovası'nda ve şehre yaklaşık 22 kilometre uzaklıkta. Taksiyle yol 25 ile 30 dakika sürüyor, araç kiralama da mümkün. Depremlerde pisti hasar gören havalimanı onarılarak kısa sürede yeniden uçuşa açıldı. UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı'nda gastronomi şehri olarak yer alan Hatay'da yeniden yapılanma sürüyor.
Şehirden ayrılmadan önce masaya son kez konacak tatlı genellikle künefe. Tel kadayıf arasında yöresel tuzsuz peynirle pişirilen ve sıcak servis edilen bu coğrafi işaretli tatlı, Hatay mutfağının en çok bilinen adı; zahter ve defne sabunu ise bavula giren hediyeliklerin başında geliyor.
Sivas'a varınca ne beklemeli?
Sivas Nuri Demirağ Havalimanı şehrin kuzeybatısında, Yıldızeli yönünde; merkeze yaklaşık 23 kilometre. Taksiyle 25 dakika kadar süren yolun dışında, uçuş saatlerine göre çalışan havalimanı servisi ve araç kiralama da bulunuyor. Merkezde kalacak ve medreseleri gezecek biri için araca pek gerek yok.
Mevsim farkı bu rotada belirgin. Hatay'da kış ılık geçerken Sivas'ta yoğun kar ve buzlanma uçuşlarda gecikmeye yol açabiliyor; en rahat dönem mayıs ile eylül arası.
Üç medrese, tek yürüyüş
Selçuklu mimarisini görmek için Sivas'ta uzun yollara çıkmak gerekmiyor. Merkezdeki Gök Medrese, çini ve taş işçiliğiyle Selçuklu mimarisinin önemli örneklerinden biri sayılıyor ve yürüyüşe başlamak için iyi bir nokta.
Buruciye Medresesi on üçüncü yüzyıldan kalma bir Selçuklu yapısı. Avlusu, şehir merkezinin kalabalığından birkaç adım uzaklaşıp yapıyı sakin sakin incelemek için uygun bir iç mekân. Gök Medrese'den buraya yürürken yol, iki minareli taç kapısıyla şehrin simgesi olan ve Kale Parkı'nın hemen yanında duran Çifte Minareli Medrese'nin önünden geçiyor.
Üçüncü durak Şifaiye Medresesi. Yapı 1217'de darüşşifa olarak inşa edildi ve Anadolu'nun en eski hastane yapılarından biri olarak biliniyor. Medrese adını taşısa da kuruluş amacı tedaviydi; bu yüzden üçlü içinde işlevi en farklı olan yapı bu. Üçünü aynı sabaha sığdırmak mümkün, öğle saatine kadar yürüyüş tamamlanabiliyor.
Madımak neden Sivas'ın simgesi?
Yabani madımak otundan yapılan yemek, Sivas mutfağının simgesi kabul ediliyor. Hatay'ın baharatlı, zeytinyağlı ve meze ağırlıklı sofrasından gelenler için bu ot yemeği, iki mutfak arasındaki farkı ilk lokmada gösteren tabaklardan. Soğuk havada sofraya gelen bir başka yerel lezzet ise süt ve yoğurtla hazırlanan peskütanla yapılan peskütan çorbası.
Hıngel sofrası
Akşam yemeği için şehrin ev mutfağından bir başka adres hıngel. Patates ya da peynir içli hamur, üzerine yoğurt ve tereyağı dökülerek servis ediliyor; Sivas'ın soğuk kış akşamlarına uyan, doyurucu bir tabak. Kıymalı ve baharatlı ızgara Sivas köftesi ise öğle saatlerinin daha hafif seçeneği. Dönüşte Sivas bıçağı gibi kesici bir hediyelik alanların bunu kabin yerine kayıtlı bagaja koyması gerekiyor; ağırlık sınırları Pegasus bagaj hakkı sayfasında, tarih değiştirme ihtiyacı için de bilet değişikliği sayfası var.
Antakya'dan Nuri Demirağ'a uçuşla ilgili sorular
Buruciye Medresesi'nde oturup dinlenecek bir yer var mı?
Medresenin avlusunda bir çay bahçesi bulunuyor; gezinin ortasında mola vermek için uygun bir yer.
Hatay'dan mayısta yola çıkan biri Sivas'ta nasıl bir hava bulur?
Mayıs, Sivas için en uygun dönemin başlangıcı; yaz boyunca hava ılık ve kuru, geceler ise serin geçiyor. Hatay'da ilkbahar da gezi için en iyi mevsimlerden biri sayıldığından iki şehri bu ayda birleştirmek dengeli bir seçim. Yalnız Sivas'ta akşam serinliği Hatay'a göre belirgin olduğu için bavula kalın bir üst koymak gerekiyor.
Sivas merkezindeki medreselerle Divriği'deki yapı aynı döneme mi ait?
Büyük ölçüde evet: Şifaiye 1217'de, Çifte Minareli Medrese 1271'de yapıldı; Divriği Ulu Camii ve Darüşşifası da on üçüncü yüzyıl Mengücekli eseri.
