Kayseri, Erciyes'in gölgesinde kuru ve sert bir bozkır iklimini yaşarken Sinop üç yanı suyla çevrili bir yarımadada yağmura ve rüzgâra alışık bir hayat sürüyor; ticaretiyle bilinen bir Orta Anadolu kentinden Karadeniz'in en kuzeydeki liman şehrine uzanan bu yolculuk, kısa bir mesafede iki ayrı Türkiye'yi yan yana koyuyor.
Kayseri Erkilet Havalimanı (ASR) ile Sinop Havalimanı (NOP) arasındaki kuş uçuşu mesafe yaklaşık 363 kilometre. Pegasus'un iki şehir arasındaki uçuşlarında aktarma noktası çoğu zaman İstanbul Sabiha Gökçen; takvimin bazı haftalarında başka birleşimler de listelenebiliyor, İstanbul'da geçirilecek süre ise her uçuş çiftinde farklı.
Mesafenin kısalığına karşın uçuş önce batıya gidip sonra kuzeye döndüğünden, toplam süreyi asıl belirleyen İstanbul'daki bağlantı aralığı.
Karadeniz yolculuğu Erkilet'te başlıyor
Kayseri'nin havalimanı kentin kuzey ucunda, Erkilet tarafında ve merkezden yalnızca birkaç kilometre ötede. Taksi tutan yolcu çeyrek saat dolmadan terminalde oluyor; şehir otobüsleri de bu yöne çalışıyor, kiralık araç ofisleri ve Kapadokya'ya giden transfer araçları terminal önünde bekliyor. Pegasus'un üs olarak kullandığı bu havalimanından Kapadokya'ya giden turist kafileleri de geçtiği için hareketli dönemlerde güvenlik kuyruğu uzayabiliyor. Kışın kar ve buzlanma görülen şehirde soğuk aylarda yola biraz erken çıkmak, aktarmalı bir günün ilk halkasını korumanın en kolay yolu.
İkinci uçağa hızlı geçmek isteyenler koltuk seçimi sırasında ön sıraları tercih edebilir; tarih ya da saat oynatma ihtimali olanlar ise bilet değişikliği kurallarını önceden okuyabilir.
Boztepe yarımadasının batısındaki pist
Sinop'un pisti yarımadanın batı tarafına kurulu ve kente sekiz kilometre kadar mesafede. Taksiyle yaklaşık 15 dakikalık bir yolculukla merkeze varılıyor; dolmuşlar ve servis araçları ile kiralık araç da terminalden çıkışta kullanılabiliyor. Kiralık araç, Hamsilos ve İnceburun gibi şehir dışındaki noktalar için anlam kazanıyor.
Kale içinde bir gün
Filozof Diyojen'in doğduğu şehirde gezilecek yerlerin önemli bir kısmı birbirine yürüme mesafesinde. İlk gün için şu sıra rahat bir program çıkarıyor:
- Güne surların içinde kalan Tarihi Sinop Cezaevi ile başlamak; eski cezaevi bugün müze olarak geziliyor ve pek çok tanınmış yazarın burada hapis yattığı biliniyor.
- Ardından şehri çevreleyen, kökleri antik dönemlere inen Sinop Kalesi'nin surları boyunca yürümek.
- Günü sahilde, Diyojen'i fıçısı ve köpeğiyle birlikte gösteren heykelin yanında bitirmek.
Kökeni antik çağa uzanan Sinop Kalesi kenti kuşattığı için surların bir bölümü merkezde dolaşırken kendiliğinden yolun üzerine çıkıyor; kale dokusunun içinde gün geçirmek ayrı bir plan gerektirmiyor.
Sahildeki Diyojen Heykeli ise günün sonunda deniz kıyısında kısa bir mola için uygun bir nokta. Aynı kıyı boyunca birkaç dakikalık bir yürüyüşle Arkeoloji Müzesi'ne de ulaşılabiliyor; antik Sinope'den kalma eserler ve ikonaların bulunduğu müze, ikinci gün için iyi bir başlangıç olabilir.
Mantı ve nokul sofrası
Kayseri'nin minik mantısına alışmış bir damak için Sinop mantısı ilginç bir karşılaştırma sunuyor. Burada hamur incecik açılıyor ama mantılar iri kesiliyor; tabağın bir tarafı yoğurtla, öbür tarafı cevizle kaplanarak geliyor. Yöresel çörek nokul da rulo biçiminde sarılan bir hamurdan yapılıyor, en çok bilinen hâli içi cevizle doldurulanı.
Pastırma ve sucuk diyarından gelen yolcu, dönüşte valizine Karadeniz'in bu hamur işlerini ve Sinop'un geleneksel kotra maketlerinden birini koyabilir.
Kuzeyin en uç kentine gideceklerin soruları
Sinop'ta keşkek hangi malzemelerle pişiriliyor?
Buğday ve etle, uzun süre pişirilerek hazırlanan geleneksel bir yemek olarak sofraya geliyor.
Yarımadanın ucundaki Boztepe şehir merkezine ne kadar yakın?
Merkeze yaklaşık 3 kilometre mesafedeki Boztepe, şehrin ve denizin birlikte görüldüğü bir manzara noktası; kıyı tabyaları olan Paşa Tabyaları da aynı yönde bulunuyor.
Kayseri'nin kuru iklimine alışkın biri Sinop'ta kışın nasıl bir hava bulur?
Sinop'ta kış Karadeniz kıyısına göre ılıman sayılıyor ama yağışlı ve rüzgârlı geçiyor, fırtına ve yağmur sık görülüyor. Kayseri'nin soğuk, karlı ve kuru kışından gelen biri burada daha az kar, fakat çok daha nemli ve hareketli bir hava ile karşılaşıyor; su geçirmez bir mont ve kapalı ayakkabı bu yüzden valizde yer almalı.
Sarıkum Tabiat Parkı'nda kumulların yanında başka neler var?
Merkeze yaklaşık 20 kilometre uzaklıktaki Sarıkum'da kumul, göl ve orman bir arada; alan kuş gözlemi için de kullanılıyor.
Sinop mutfağında balığın yeri ne kadar büyük?
Hamsi, istavrit ve mevsim balıkları Sinop mutfağının temelini oluşturuyor, menülerin büyük bölümü bunların etrafında şekilleniyor.
Orman içindeki Erfelek Tatlıca Şelaleleri'ne Sinop'tan ne kadar yol gidilir?
Erfelek ilçesindeki tabiat parkı merkeze yaklaşık 40 kilometre uzaklıkta; orman içinde art arda dizilen 28 şelaleden oluşuyor.
