Kayseri ile Gaziantep arasındaki uçak yolculuğu Pegasus'un tarifesinde çoğunlukla İstanbul Sabiha Gökçen'de aktarma yapılarak kuruluyor; iki şehri ayıran kuş uçuşu mesafe ise yalnızca yaklaşık 267 kilometre. Sefer planına göre farklı bağlantılar da çıkabiliyor ve Sabiha Gökçen'deki bekleme süresi, seçilen iki uçuşun saatleri arasındaki farka göre kısa bir moladan uzun bir aralığa kadar değişebiliyor; bu yüzden asıl karşılaştırılması gereken, bilet listesindeki toplam yolculuk süresi.
Erciyes'in eteğindeki pastırma şehrinden fıstık bahçelerinin şehrine uzanan bu rota, iki ayrı mutfak geleneğini de birbirine bağlıyor. Kayseri'nin mantısı ve yağlaması ile Gaziantep'in baklavası ve kebapları arasında geçen bir hafta sonu, ülkenin gastronomi haritasının iki önemli noktasını aynı gezide buluşturuyor. Gaziantep'in UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı'nda gastronomi şehri olarak yer alması da bu buluşmaya ayrı bir anlam katıyor.
Erkilet'ten yola
Beş kilometrelik yol
Kayseri'nin havalimanı Erkilet tarafında, kent merkezinin kuzeyinde ve yalnızca 5 kilometre ötede. Taksi bu mesafeyi 10-15 dakikada alıyor; belediye otobüsleri, araç kiralama ofisleri ve Kapadokya'ya giden transferler de terminalden hizmet veriyor. Pegasus'un üslerinden biri olan havalimanında kış aylarında kar ve buzlanma görülebildiği için aralık ile mart arasında yola biraz erken çıkmak, sabah uçuşlarında sürprizleri azaltıyor.
Uçuştan önce Kayseri bedesteninde bir tur
Uçuştan önce birkaç saat kalırsa, bazalt taşından örülmüş kalenin hemen yanındaki Kapalı Çarşı ve bedesten iyi bir başlangıç. Bu eski çarşıda pastırmacılarla kuyumcular yan yana çalışıyor. On üçüncü yüzyılın başında açılan Selçuklu tıp merkezi Gevher Nesibe Şifahanesi de merkezde; bugün Selçuklu Uygarlığı Müzesi olarak kullanılan yapı, dönemin hekimlik geleneğine ayrılmış salonlarıyla kısa bir ziyareti hak ediyor. Antep'e pastırma götürmek isteyenler bagaj hakkı sınırlarına göz atabilir.
Antep uçağına Sabiha Gökçen'de geçmek
Biniş kartlarını online check-in ile önceden almak, Sabiha Gökçen'deki aktarmada doğrudan kapıya yönelmeyi kolaylaştırıyor.
Antep'te üç durak
Antep terminalinden merkeze yirmi kilometre
Antep'in terminali kentin güneydoğu çıkışında, Oğuzeli'ne uzanan yolun üstünde; merkezle arasında 20 kilometre kadar mesafe bulunuyor. Taksiye binmek istemeyenler Havaş otobüslerini ya da kiralık bir otomobili tercih edebiliyor, yol her durumda yarım saati pek geçmiyor. Gezi için en elverişli dönem nisan-mayıs ile eylül-ekim; temmuz ve ağustosta sıcaklık yüksek, kışlar ise serin ve yağışlı geçiyor, ara sıra kar da görülüyor.
Zeugma'nın mozaikleri
Şehrin merkezindeki Zeugma Mozaik Müzesi, dünyanın en büyük mozaik müzelerinden biri. Fırat'ın kıyısındaki Hellenistik ve Roma kenti Zeugma'nın villalarından sökülüp getirilen döşemeler salon salon sergileniyor; müzenin en ünlü eseri ise Çingene Kızı adıyla bilinen portre mozaiği. Antik kent Nizip'e bağlı Belkıs'ta, şehirden yaklaşık 50 kilometre uzakta; kazı alanının bir bölümü Birecik Barajı'nın gölü altında kaldı.
- Havalimanından merkeze geçiş, yaklaşık 25 dakika
- Zeugma Mozaik Müzesi
- Kale çevresinde Bakırcılar Çarşısı ve Zincirli Bedesten
- Tahmis Kahvesi'nde menengiç kahvesi
- Akşam tatlısı olarak Antep baklavası
Kale ve bakırcılar
Kentin göbeğindeki tepeyi taçlandıran Gaziantep Kalesi, son büyük depremlerde ciddi biçimde zarar gördüğü için hâlâ onarım altında ve şimdilik daha çok çevresinden izlenebiliyor. Kalenin çevresindeki Bakırcılar Çarşısı'nda ise ustaların dükkânları sıralanıyor. Restore edilen on sekizinci yüzyıl yapısı Zincirli Bedesten yöresel ürün satan dükkânlara, on yedinci yüzyıldan kalma Tahmis Kahvesi de menengiç kahvesi içmek isteyenlere ev sahipliği yapıyor.
Antep baklavası ve fıstıklı katmer
Bol fıstıklı Antep baklavası, Avrupa Birliği'nde de tescil edilmiş bir coğrafi işarete sahip. Şehrin simgesi olan fıstık ise tatlılardan kebaplara pek çok yemeğe giriyor; sabah sofrasında kaymak ve fıstıkla katlanan katmer, gün içinde ali nazik ve yuvarlama bu mutfağın bilinen tabakları. Eylül ayında genellikle düzenlenen GastroANTEP Kültür Yolu Festivali, şehrin mutfağını sokaklara taşıyan bir etkinlik.
Zeugma ve Rumkale gezisi öncesi sorular
Fırat ile Merzimen Çayı'nın buluştuğu yerdeki kaleye nasıl gidiliyor?
Fırat ile Merzimen Çayı'nın birleştiği yerde, baraj gölüne bakan sarp kayalıktaki kale tekne turuyla geziliyor; Yavuzeli'ndeki bu nokta merkeze yaklaşık 50 kilometre.
Yesemek'te neden bu kadar çok yarım kalmış heykel var?
İslahiye'deki Yesemek Açık Hava Müzesi, Hititler döneminde hem taş ocağı hem de heykel atölyesi olarak kullanılan bir alan. Taşlar burada çıkarılıp yontulduğu için tamamlanmadan bırakılmış yüzlerce heykel bugün aynı yerde duruyor. Merkeze yaklaşık 110 kilometre uzaklıkta olduğundan ayrı bir gün ayırmak gerekiyor.
Antep'te güne kahvaltı yerine çorbayla başlamak yaygın mı?
Kuzu eti, pirinç ve sarımsaklı acılı et suyuyla yapılan beyran, şehirde genellikle sabahları içilen bir çorba.
