Ankara'da kış sıfırın altına sık inen, karlı günlerle geçerken Gaziantep'te aynı aylar serin ve yağışlı yaşanıyor, kar ise yalnızca ara sıra görülüyor. Başkentin geniş bulvarlarından taş konaklı mahallelere uzanan bu yolculukta kuş uçuşu mesafe 526 kilometre; Pegasus'un biletleri çoğunlukla Sabiha Gökçen'de birleşen iki uçuştan oluşuyor, tarifeye göre başka bağlantılar da görülebiliyor.
Esenboğa'dan nasıl çıkılır?
Başkentin havalimanı Esenboğa (ESB), kentin kuzeydoğusunda Çubuk'a giden yolun üzerinde ve merkezle arasında 28 kilometre kadar mesafe var. Taksiyle bu yol yarım saati geçiyor, trafiğe göre kırk dakikayı bulabiliyor. Daha ucuz bir yol arayanlar Kızılay ve otogar AŞTİ yönüne düzenli işleyen Havaş araçlarını ya da belediyenin 442 hattını kullanıyor; kiralık otomobil de bir seçenek.
Esenboğa kış sabahları sisle kapanabiliyor; bu yüzden günün ilk uçuşlarından birini alanların İstanbul'daki aktarmayı geniş tutması daha güvenli. Sabiha Gökçen'deki bekleme her bağlantıda farklı. Plan değişirse iade koşulları için Pegasus bilet iptali sayfasına bakılabilir.
Gaziantep Havalimanı (GZT) kentin güneydoğu ucunda ve merkezle arasında yaklaşık 20 kilometre bulunuyor; taksiyle yarım saatten kısa. Havaş servisi ve kiralık araç da terminalde. Şehre özgü bilet bilgileri Pegasus Gaziantep uçak bileti sayfasında.
Gaziantep'e varınca ilk gün
- Kahvaltıda kaymaklı ve fıstıklı katmer
- Bey Mahallesi'nin taş sokakları
- Kurtuluş Camii
- Öğleden sonra Doğal Yaşam Parkı
Güne başlanacak yer, merkezdeki Bey Mahallesi. Taş konakların sıralandığı dar sokakları ve küçük müzeleriyle kentin eski dokusunu en iyi koruyan bölgelerden biri burası; mahalle içindeki Emine Göğüş Mutfak Müzesi de Antep yemeklerinin geleneğini ve şehrin mutfak kültürünü ziyaretçilere tanıtıyor. Kahvaltıdan sonra müzeye uğramak, akşam sofrasında karşılaşılacak yemekleri önceden tanımanın iyi bir yolu.
Mahallenin yakınında yükselen Kurtuluş Camii, koyu ve açık renkli taşların sıra sıra dizildiği cephesiyle tanınıyor. Bina ilk olarak cami olarak yapılmamış, sonradan bu işleve kavuşmuş. Bey Mahallesi'nden yürüyerek ulaşılabildiği için ilk günün sabahına kolayca sığıyor ve iki durak arasında acele etmeye gerek kalmıyor.
Öğleden sonra kentin batı yakasındaki Doğal Yaşam Parkı var. Ülkenin en geniş hayvanat bahçeleri arasında sayılan park, çocuklarla seyahat edenler için günün en rahat durağı.
Yuvarlama mı, ali nazik mi?
Akşam yemeğinde iki klasik arasında seçim yapmak gerekiyor. Yuvarlama için bulgurdan yuvarlanan minik köfteler, nohut ve et parçalarıyla aynı tencerede yoğurtlu bir sosla pişiriliyor; ortaya sulu ve doyurucu bir tabak çıkıyor.
Ali nazikte ise ateşte közlenip yoğurtla ezilen patlıcanın üzerine kuşbaşı et konuyor, yemek daha hafif bir sofraya uygun. Ankara'ya dönerken bavula fıstık ya da baklava koymayı düşünenler, Antep fıstığının şehrin simge ürünü olduğunu ve kebaplardan tatlılara pek çok yemeğe girdiğini de bu sofrada görüyor.
Emine Göğüş müzesinden menengiç kahvesine
Emine Göğüş Mutfak Müzesi'nde neler anlatılıyor?
Antep mutfağının gelenekleri ve şehrin mutfak kültürü anlatılıyor; müze Bey Mahallesi'nde bulunuyor.
Zeugma Antik Kenti'nin bir bölümü neden su altında?
Fırat kıyısındaki Hellenistik ve Roma kentinin kazı alanının bir kısmı Birecik Baraj Gölü'nün suları altında kaldı. Kent Nizip'in Belkıs köyü yakınında, merkeze yaklaşık 50 kilometre.
Katmer hangi öğünde yeniyor?
İnce açılmış hamurun kaymak ve fıstıkla katlanıp pişirildiği katmer kahvaltıda yenen bir tatlı.
Gaziantep'ten Şanlıurfa'ya geçip geziyi uzatmak mümkün mü?
Şanlıurfa yaklaşık 145 kilometre uzaklıkta olduğundan kara yoluyla birkaç günlük bir geziye kolayca eklenebiliyor.
Menengiç kahvesini tarihi bir mekânda içmek için nereye gidilmeli?
On yedinci yüzyıldan kalan Tahmis Kahvesi, yabani fıstık çekirdeklerinden hazırlanan menengiç kahvesiyle bilinen bir durak ve merkezde.
Hangi aylarda gitmek daha rahat?
İlkbaharda nisan-mayıs, sonbaharda eylül-ekim arası şehri gezmek için en rahat dönemler. Temmuz ve ağustosta sıcaklık yükseliyor, kışlar ise serin ve yağışlı geçiyor. GastroANTEP Kültür Yolu Festivali genellikle eylülde yapıldığı için sonbahar gidişi şehrin mutfağını yakından tanımak isteyenlere ayrıca uygun; Ankara'nın sert kışından kaçmak isteyenler için de kış ayları alternatif olabilir.
