Adana, Seyhan'ın iki yakasına yayılmış nemli bir Akdeniz ovası kenti; yazları bunaltıcı sıcakla, sokakları gece geç saatlere kadar süren hareketle geçiyor. Gaziantep ise kıyıdan uzakta, iç kesimin kuru havasında kurulmuş ve kışları serin, yağışlı, zaman zaman karlı geçen bir şehir.
Aradaki mesafe kuş uçuşu 214 kilometreden ibaret. Pegasus'la gitmek isteyenlerin önüne çıkan plan genelde önce Sabiha Gökçen'e, ardından oradan Gaziantep'e uzanan iki ayrı sefer oluyor. Kimi tarihlerde listeye farklı aktarma biçimleri giriyor; İstanbul'da geçen zaman da hangi iki uçağın seçildiğine bakılarak kısalıyor ya da uzuyor.
Çukurova'dan Antep'e uçuş planı
Tarsus tarafındaki havalimanı
Adana'nın bütün tarifeli uçuşları, Mersin'e doğru 35 kilometre kadar uzaklaşınca varılan Çukurova Uluslararası Havalimanı'nda (COV) toplanıyor. Kentten çıkan yolcular otoyolu kullanan taksiler, servis otobüsleri ya da kiralık araçlarla terminale gidiyor; Mersin, Osmaniye ve Hatay yolcuları da aynı binayı paylaşıyor. Kalkıştan önceki öğün için şalgamla birlikte bir porsiyon Adana kebabı, kentle vedalaşmanın en tanıdık yolu.
GZT'den kente yirmi beş dakika
Gaziantep'in terminali (GZT), kentin güneydoğu çıkışında, Oğuzeli istikametinde. Şehir merkezine 20 kilometre civarında yol kalıyor ve taksi bu mesafeyi aşağı yukarı yirmi beş dakikada alıyor; Havaş otobüsleri ile kiralık otomobil de terminalden şehre geçmek için kullanılabiliyor.
Temmuz ve ağustos Gaziantep'te çok sıcak geçiyor. Nisan-mayıs ile eylül-ekim aralığı yürüyerek gezmek için en uygunu.
Aktarma ve bilet
İlk uçağın rötarı ikinci uçuşa yetişmeyi zorlaştırabildiği için İstanbul'da daha uzun mola bırakan bir bağlantı, özellikle kış aylarında daha az stresli bir yolculuk anlamına geliyor. Gaziantep'e giden seferlerin derli toplu bir özeti Pegasus Gaziantep uçak bileti sayfasında bulunuyor. Seyahatten vazgeçme ihtimali olanlar için bilet iptali kurallarını önceden okumak da bir seçenek.
Mozaikler, kale ve bakırcılar
Zeugma Mozaik Müzesi
Gaziantep'te ilk sabah için en güçlü aday, şehrin içindeki Zeugma Mozaik Müzesi. Bu alanda dünyadaki en geniş koleksiyonlardan birine sahip olan müze, Fırat'ın kıyısındaki antik kentte gün ışığına çıkarılan zemin mozaiklerini bir araya getiriyor. Koleksiyonun en tanınan eseri ise Çingene Kızı diye anılan ve yalnızca bir yüzden oluşan mozaik parçası.
Mozaiklerin çıkarıldığı antik kent, Nizip'in Belkıs köyü yakınında ve Gaziantep'ten 50 kilometre kadar uzakta. Hellenistik ve Roma çağlarından kalan yerleşimin bir kısmı, Birecik barajının yükselen suyuna gömülmüş durumda; kazı alanına gitmek, müzede görülen parçaların hangi evlerin zemininden geldiğini daha iyi anlamayı sağlıyor.
Kale ve çevresindeki çarşılar
Şehrin tam ortasındaki Gaziantep Kalesi, yaşanan depremlerde ciddi biçimde zarar gördü ve üzerinde onarım çalışmaları devam ediyor. Kale çevresindeki tarihî ticaret dokusu ise ayakta kalmayı sürdürüyor ve gezinin bu bölümü kalenin etrafındaki sokaklarda geçiyor.
Kalenin hemen altındaki Bakırcılar Çarşısı'nda ustalar hâlâ dükkânlarında bakır işliyor. Yakındaki Zincirli Bedesten, Osmanlı'nın on sekizinci yüzyılından kalma bir yapı olarak bugün yöresel ürün satan dükkânlara ev sahipliği yapıyor; yürüyüşe ara vermek isteyenler ise üç yüz yılı aşkın geçmişiyle Tahmis Kahvesi'nde bir fincan menengiç kahvesi içebiliyor.
Fıstıklı tepsiler ve tescilli baklava
Antep mutfağının neredeyse her köşesinde Antep fıstığı var; tatlıların içine de kebapların üzerine de giriyor. Bu fıstıkla açılan baklava, Avrupa Birliği'nde de coğrafi işaretle korunan ve şehirden ayrılan hemen herkesin kutusunu taşıdığı bir ürün.
Gün beyranla ya da kaymaklı, fıstıklı katmerle açılıyor, öğle ve akşam sofralarında yuvarlama ile ali nazik yer alıyor. UNESCO'nun Yaratıcı Şehirler Ağı'nda gastronomi kenti olarak yer alan Gaziantep, çoğunlukla eylülde düzenlenen GastroANTEP Kültür Yolu Festivali ile bu mutfağı her yıl yeniden sahneye çıkarıyor.
