Şanlıurfa'yı tek bir tatla tanıtmak gerekse o tat isot olurdu. Güneşte terletilerek kurutulan koyu renkli Urfa biberi şehrin mutfağına rengini veriyor, çiğ köfteden kebaba kadar sofranın her köşesinde karşınıza çıkıyor ve kentten en çok alınan ürün oluyor. Göbeklitepe ile insanlığın bilinen en eski anıtsal yapılarına ev sahipliği yapan kent, gündelik hayatta bu biberin kokusuyla hatırlanıyor.
Muş ile Şanlıurfa arasında kuş uçuşu yalnızca 281 kilometre var, ancak Pegasus bu yolu çoğunlukla İstanbul Sabiha Gökçen üzerinden kurduğu iki uçuşla bağlıyor. Takvime göre başka bağlantı seçenekleri de çıkabiliyor; Sabiha Gökçen'deki bekleme süresi bir bağlantıdan diğerine belirgin biçimde değişiyor.
İniş noktası GAP Havalimanı. Kentin şehir içindeki eski havalimanı artık kullanılmıyor; Karaköprü'deki terminal Diyarbakır yönüne giden yolun kenarında ve merkezle arasında 35 kilometre kadar mesafe var. Taksi bu yolu kırk dakikaya yakın sürede alıyor, servis otobüsleri de inişlere göre kalkıyor.
Ovadaki terminale çeyrek saatlik taksi yolu mu?
Muş'un havalimanı ovanın içinde, şehrin doğu tarafında; merkezden 13 kilometre kadar uzakta ve taksiyle çeyrek saati biraz geçen bir yol. Terminalde servis ve kiralık araç seçenekleri de var.
Kış Muş'ta uzun ve sert geçiyor; kar, buzlanma ve tipi kalkışları geciktirebiliyor. Şanlıurfa'da ise aynı aylar ılıman, zaman zaman soğuk ve yağışlı. İki şehir arasındaki iklim farkı en çok yazın hissediliyor: Muş'ta yaz ılık ve kuru, geceler serin geçerken Şanlıurfa'da sıcaklık sık sık 40 dereceyi aşıyor. İkisinin de gezilebildiği ortak aralık ilkbahar; Muş Ovası'nda lalelerin açtığı nisan sonu ve mayıs başı, Şanlıurfa'nın hâlâ rahatça dolaşılabildiği mart-mayıs döneminin sonuna denk geliyor.
Kış yolculuklarında rötar ihtimaline karşı bilet değişikliği koşullarını önceden bilmek, aktarmayı kaçırma ihtimaline karşı hazırlıklı olmayı sağlar.
Uçuştan önce zaman kalırsa, şehrin en eski yerleşim yeri kabul edilen ve bugün mesire alanı olarak kullanılan Muş Kalesi tepesine çıkılabilir.
Han ve çarşıda bir sabah
Şehir merkezinde günün en canlı saatleri çarşıda geçiyor. On altıncı yüzyıldan kalma Gümrük Hanı, çevresine yayılan Kapalı Çarşı'nın kalbi; handan çıkan sokaklarda bakırcılar, kazazlar ve isotçular yan yana çalışıyor. Muş'un daha sakin merkezinden gelen biri için bu temponun yoğunluğu ilk anda dikkat çekiyor. Balıklıgöl de merkezde olduğu için sabahı çarşıda geçirip öğleye doğru göl çevresine yürümek, Hazreti İbrahim rivayetiyle bilinen kutsal balıkları ve Ayn-ı Zeliha Gölü'nü aynı turda görmek demek. Göle bakan tepedeki Urfa Kalesi de bu yürüyüşün üstünde, şehri yukarıdan izlemek için bekliyor.
Öğle yemeğinde ince hamura kıymalı harç yayılarak yapılan Urfa usulü lahmacun öne geçiyor. Bolca isotla hazırlanan bu ince hamur işi, Muş köftesi ya da çorti aşı gibi bulgur ve ot ağırlıklı yemeklerden sonra bambaşka bir sofraya geçişi gösteriyor.
Mırra adı verilen koyu, acı kahve sofradan kalkmadan önce minik fincanlarla dolaşıyor; hazırlanırken defalarca kaynatılıyor.
Akşam için seçenek çok: közlenmiş patlıcan ve domatesle gelen acısız Urfa kebabı en tanıdık olanı. Tatlıda ise ince, krep benzeri hamurun cevizle sarılıp şerbete batırıldığı şıllık bekliyor.
Çarşı gününün ertesinde ayrılabilecek bir sabah da Şanlıurfa Arkeoloji Müzesi'ne kalıyor. Türkiye'nin en büyük müzelerinden biri olan yapıda, dünyanın bilinen en eski insan heykellerinden sayılan Balıklıgöl heykeli sergileniyor.
Harran'a ve Fırat'a hangi gün gidilir?
Merkezden yaklaşık 45 kilometre güneydeki Harran, konik kubbeli kerpiç evleriyle tanınan antik bir yerleşim. Kalesi ve tarihi Harran Üniversitesi'nin kalıntıları da bu alanda. Yazın açık hava ören yerlerini sabah erken gezmek gerektiğinden Harran'a gün doğduktan kısa süre sonra varmak, sıcaklık yükselmeden dönmeyi mümkün kılıyor.
Fırat kıyısına uzanan gün ise Halfeti ve Rumkale'ye ayrılıyor. Merkeze 110 kilometre kadar uzaklıktaki ilçenin bir kısmı baraj suları altında kaldı; tekne turları Rumkale'ye ve batık köyün yanına gidiyor. İlçenin adı kara gülüyle de anılıyor. Harran ile Halfeti farklı yönlerde kaldığından iki geziyi ayrı günlere bölmek daha rahat bir plan.
Harran ve Halfeti için en az iki tam gün ayırmayı düşünenler, Sabiha Gökçen'deki aktarmanın en kısa olduğu gidiş tarihini sayfadaki arama formunda karşılaştırarak seçebilir. Şehre özgü bilet ayrıntıları Pegasus Şanlıurfa uçak bileti sayfasında.
Karahantepe ve Haleplibahçe'ye gidecekler
Karahantepe'yi Göbeklitepe'yle aynı gün görmek mümkün mü?
Göbeklitepe merkezin yaklaşık 18 kilometre kuzeydoğusunda, Karahantepe ise yaklaşık 45 kilometre doğusunda. Taş Tepeler bölgesindeki bu Neolitik alan insan başı heykeli ve kayaya oyulmuş yapılarıyla tanınıyor. Göbeklitepe'nin yaklaşık 12 bin yıllık T biçimli dikilitaşlarından sonra Karahantepe'ye geçmek aynı dönemin farklı bir yüzünü gösteriyor; sıcak aylarda iki alanı sabah saatlerine sığdırmak gerekiyor.
Haleplibahçe Mozaik Müzesi'nde en bilinen eser hangisi?
Amazon kraliçeleri mozaiği; müze Roma dönemi villa mozaiklerini yerinde sergiliyor ve Arkeoloji Müzesi'nin hemen yanında.
Patlıcan kebabı nasıl hazırlanıyor?
Patlıcan ve kıyma şişe sırayla dizilip közleniyor; Urfa sofralarında sık görülen bir kebap.
Atatürk Barajı'nı görmek için hangi yöne gitmek gerekiyor?
Fırat üzerindeki, Türkiye'nin en büyük barajlarından biri olan Atatürk Barajı Bozova yönünde ve geniş göl manzarasıyla biliniyor.
