UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı'nda gastronomi şehri olarak yer alan Gaziantep, kimliğini büyük ölçüde mutfağından alıyor. Baklavadan kebaba kadar pek çok tarifin içinde şehrin simgesi Antep fıstığı bulunuyor.
Diyarbakır ile Gaziantep arasındaki kuş uçuşu mesafe 262 kilometre. Pegasus bu iki Güneydoğu şehrini çoğunlukla İstanbul Sabiha Gökçen'de aktarmayla buluşturuyor; sefer planına göre başka bağlantılar da görünebiliyor.
Dicle'den Fırat'a
Antep yolculuğunu uzatan bekleme
Aktarmalı yolculukta toplam süreyi iki uçuş arasındaki bekleme belirliyor ve bu bekleme bağlantıdan bağlantıya değişiyor. Gidiş ve dönüş için uygun bağlantıları sayfadaki arama formunda tarih seçerek karşılaştırabilirsiniz.
Sabiha Gökçen'de uçak değiştirirken bagajın akışı önem kazanıyor; kabin ve kayıtlı bagaj sınırları Pegasus bagaj hakkı sayfasında ayrıntılı olarak yer alıyor.
Oğuzeli yolundaki terminalden Havaş'la merkeze
Gaziantep Havalimanı şehrin güneydoğusunda, Oğuzeli yolu üzerinde ve merkeze yaklaşık 20 kilometre uzaklıkta. Taksiyle yol 25 dakika kadar sürüyor; Havaş servisi ve araç kiralama da seçenekler arasında.
Şehir dışındaki antik alanlar birbirinden uzak olduğundan kiralık araç, havalimanında teslim alınıp gezi boyunca kullanılabilecek en pratik seçenek. Aracı dönüşte yine havalimanında bırakmak, son günü şehir dışında geçirmeye de fırsat bırakır.
Hevsel'e bakıp terminale çıkmak
Diyarbakır Havalimanı Bağlar ilçesi sınırlarında ve merkeze yaklaşık 6 kilometre mesafede. Sur içinden taksiyle 15 dakika kadar tutan bu yolda belediye otobüsü de çalışıyor.
Kara bazalt surlar ve Dicle kıyısındaki Hevsel Bahçeleri şehrin en tanıdık manzarası. Uçuştan önce birkaç saat kalırsa Hasan Paşa Hanı'nın avlusundaki kahvaltı salonlarına uğramak için yeterli zaman bulunuyor. Şehirde sabah sofrasına kuyruk yağıyla şişte pişen ciğer kebabı da geliyor.
Zeugma'dan Zincirli Bedesten'e bir sabah
Merkezdeki duraklar birbirine yakın olduğu için varışın ertesi günü şehir dışına çıkmadan aşağıdaki sıra rahatça izlenebilir:
- Sabah Zeugma Mozaik Müzesi ve Çingene Kızı mozaiği
- Öğleye doğru Bakırcılar Çarşısı ve Zincirli Bedesten
- Öğle yemeğinde Antep lahmacunu
- Akşamüstü Tahmis Kahvesi'nde menengiç kahvesi
Kent merkezindeki kale depremde büyük yara aldı ve onarımı hâlâ bitmedi, o yüzden bu bölgede geçirilecek vaktin çoğu çarşılara ve bedestene kalıyor.
Bakırcılar Çarşısı'nda bakır ustalarının dükkânları yan yana sıralanıyor. Restore edilen on sekizinci yüzyıl yapısı Zincirli Bedesten ise yöresel ürün satan dükkânlarıyla alışverişin merkezinde duruyor.
Fırat kıyısındaki kentler
Şehir dışındaki ilk hedef çoğunlukla Zeugma Antik Kenti oluyor. Fırat'ın kenarındaki bu Hellenistik ve Roma yerleşimi Nizip'in Belkıs köyünde, şehirden 50 kilometre kadar uzakta; kazı sahasının bir bölümü Birecik barajının suyuna gömülmüş durumda. Müzede görülen mozaikler buradan çıkarıldığı için iki ziyareti art arda yapmak, o tabanların hangi evlere ait olduğunu zihinde canlandırmayı kolaylaştırır. Benzer uzaklıktaki Rumkale Yavuzeli yönünde, Merzimen Çayı'nın Fırat'a karıştığı yerde sarp bir kayaya oturuyor; kaleyi görmenin yolu baraj gölünde bir tekne gezisi.
Rumkale'deki tekne turu da Zeugma'daki kazı alanı da açık havada geçiyor. Temmuz ve ağustosta sıcaklık yüksek olduğundan bu gezileri sabah saatlerine almak gerekiyor.
Yesemek'in heykelleri
İslahiye'deki Yesemek Açık Hava Müzesi merkeze yaklaşık 110 kilometre uzaklıkta. Hitit döneminden kalan bu taş ocağı ve heykel atölyesinde yüzlerce yarım kalmış heykel bulunuyor.
Mesafe nedeniyle Yesemek'e tam bir gün ayırmak gerekiyor. Tamamlanmamış heykeller, taşın ocaktan çıkarılıp biçimlendirilme aşamalarını yerinde gösteriyor.
Sabah beyranı, öğlen lahmacun
İnce hamurlu, kıymalı Antep lahmacunu öğle saatlerinin klasik yemeği. Sabah ise beyran içiliyor; kuzu eti, pirinç ve sarımsaklı acılı et suyuyla yapılan bu çorba şehirde güne başlamanın bilinen yolu.
Menengiç kahvesi yabani fıstık çekirdeklerinden hazırlanıyor. On yedinci yüzyıldan kalma Tahmis Kahvesi bu kahveyi içmek için en çok bilinen duraklardan biri.
Akşam sofrasında seçenekler genişliyor. Közlenmiş patlıcan ve yoğurt üzerinde gelen kuşbaşı etiyle ali nazik ile küçük bulgur köftelerinin nohut ve etle yoğurtlu sosta piştiği yuvarlama, Antep mutfağını kebabın dışında tanımak isteyenlerin sipariş listesinde yer alıyor.
GastroANTEP Kültür Yolu Festivali genellikle eylülde düzenleniyor. İlkbahar ile sonbahar şehrin en rahat gezildiği dönemler; kış serin ve yağışlı geçiyor, ara sıra kar da görülüyor.
Dönüşte çantaya girecek ürünler belli: Avrupa Birliği'nden coğrafi işaret tescilli Antep baklavası ve Antep fıstığı. Gaziantep uçuşlarıyla ilgili diğer ayrıntılar Pegasus Gaziantep uçak bileti sayfasında.
Bey Mahallesi gezisine dair cevaplar
Bey Mahallesi'ndeki taş konakları gezerken hangi müzeye uğramalı?
Bey Mahallesi'ndeki Emine Göğüş Mutfak Müzesi, Antep mutfağının geleneklerini ve sofra kültürünü anlatıyor; dar sokaklar ve butik müzelerle aynı yürüyüşe kolayca sığıyor.
Kurtuluş Camii'nin cephesini dikkat çekici kılan ne?
Cepheyi ayıran şey siyah-beyaz taş işçiliği; yapı, eski bir binanın camiye dönüştürülmüş hâli olarak merkezde duruyor.
Çocuklarla gelenler Gaziantep'te bir günü nasıl değerlendirebilir?
Merkezin batısındaki Gaziantep Doğal Yaşam Parkı, Türkiye'nin en büyük hayvanat bahçelerinden biri olarak yarım günü rahatça dolduruyor. Sabahı kaymak ve fıstıkla katlanan katmerle başlatıp öğleden sonrayı Zeugma Mozaik Müzesi'ne ayırmak, çocukların da ilgisini çekebilecek bir denge kurar. Yaz aylarında öğle saatleri çok sıcak geçtiği için açık havadaki park ziyaretini sabaha, müzeyi ise öğleden sonraya bırakmak daha uygun.
